Бизнес в сельской местности характеризуется невысокой конкуренцией. Отрасль изобилует невостребованными земельными ресурсами, и начинать предпринимательское дело можно с обустройства фермы по выращиванию овощей или разведению скота. В перспективе развить сельскохозяйственный бизнес можно путем расширения и промышленной переработки производимой продукции. Но следует учитывать, что такая деятельность требует серьезных финансовых вложений.

Особенность бизнеса в сельском хозяйстве

Сельскохозяйственный бизнес не может выступать в качестве пассивного дохода, если говорить о первых этапах его развития. Здесь потребуется много времени и труда, чтобы дело начало давать плоды. В первую очередь нужно определить направление. В зависимости от того, будет ли это разведение птиц или пчеловодство, выращивание цветов или фруктов, и нужно будет просчитывать рентабельность, закупать оборудование и пр.

Для открытия сельскохозяйственного бизнеса потребуется:

• составить бизнес план, где будет подробный анализ рынка, преимущества и недостатки направления, перспективы развития и риски;
• зарегистрировать ИП и получить разрешительную документацию.

Особенно важно определить все слабые стороны проекта, просчитать возможные скрытые угрозы. Нужно учесть такие нюансы, как сезонность и погодные условия, оценить конкурентную среду, которая диктует определенные тенденции развития. Идеальным вариантом будет, если вам удастся найти незаполненную нишу и сформировать свое предложение в её рамках. Это позволит существенно снизить бюджет, в том числе и рекламный, и быстрее окупить дело.

Создание плана для сельхоз бизнеса будет особенно актуальным, если требуется привлечение вкладов со стороны. Ни банк, ни инвестор не выдадут средства, если не ознакомятся с подробно расписанной организационной, финансовой и производственной частью. Учитывайте, что использование денег от третьего лица отразится и на рентабельности, и на окупаемости деятельности, а потому план сельскохозяйственного бизнеса нужно будет откорректировать, учитывая новые вводные.

После завершения этого этапа, необходимо решить земельные вопросы в органах местной власти. Если для открытия сельскохозяйственного бизнеса привлекаются родственники, соседи, деловые партнеры, следует обязательно заключить фермерское соглашение и заверить его нотариально. Это необходимо, чтобы защитить себя и свое имущество, прибыль от возможных судебных распрей, установить четкие границы.

Только после урегулирования всех юридических и финансовых вопросов можно приступать к сооружению помещений, которые понадобятся для ведения бизнеса: цеха, хлев, сараи и склады, теплицы, административные здания. На этапе строительства важно проверить соответствие коммуникаций производственным потребностям: электричество, тепло и вода должны подаваться бесперебойно.

Одним из важных финальных этапов является поиск персонала. Если учитывать, что производство располагается в сельской местности, у вас будет небольшой выбор. Поскольку от работоспособности и специализации каждого сотрудника зависит успешность производства, правильным будет составить список требований к кандидатам и отбирать претендентов согласно ему.

10 лучших идей для сельского хозяйства

Идея 1: тепличное хозяйство:

Чтобы реализовать такой сельскохозяйственный бизнес потребуется небольшой земельный участок. На нем нужно установить и оборудовать одну или несколько теплиц, в зависимости от масштабов предполагаемого производства. Закупку семян лучше осуществлять у надежных поставщиков.

Вне зависимости от того, что вы будете выращивать (овощи, ягоды, зелень, цветы и пр.), растения должны быть обеспечены, светом, теплом, поливом и удобрениями. Определяясь с форматом производства в вашем регионе, нужно установить каналы сбыта продукции, проанализировать конкурентов в отрасли. Что нужно проанализировать, открывая тепличный бизнес на сельском хозяйстве:

1. Какой вид овощей, фруктов, ягод востребован в регионе. Этот показатель будет зависеть от климата и конкурентной среды.
2. Сезонность продукции. Можно выращивать разные культуры в разное время года, чтобы расширить рынок сбыта.

Правильно оборудованная теплица приносит около 5-6 урожаев в год. Но для успешности сельскохозяйственного бизнеса требуется уделить особое внимание маркетингу и рекламе. Одним из оптимальных решений является заключение договора на поставки с сетью супермаркетов.

Идея 2: выращивание подсолнечника

Такая деятельность не требует огромных капиталовложений, а модель бизнеса может быть реализована даже начинающим предпринимателем. Ключевым преимуществом выращивания подсолнечника является низкий уровень конкуренции при высоком спросе на продукт.

Чтобы запустить такой сельскохозяйственный бизнес, потребуется арендовать участок земли, специальную посевную технику, нанять рабочих, оборудовать склад для хранения семян. Оформить данный вид деятельности можно как простое ИП.

Такая деятельность имеет определенную специфику с технической точки зрения. Сама культура неприхотлива, не подвержена влиянию погодных условий и мало подвержена атакам вредителей. Сбор урожая можно проводить через 5-6 месяцев после посева. Но следует учитывать один важный фактор, прежде чем выбрать это направление деятельности: подсолнечник буквально вытягивает из почвы полезные вещества, и через 5-7 лет посадка растительных культур на участке будет невозможна.

Поэтому не следует брать землю в долгосрочную аренду, правильней будет менять участок ежегодно. Некоторые предприниматели выбирают комбинированную схему сельскохозяйственного бизнеса: в первый год поле засеивается подсолнечником, а в последующие оборудуется теплица.

При правильной организации деятельности и расходов доход от выращивания подсолнечника в 2-3 раза преувеличивает расход.

Идея 3: выращивание фундука

Такой бизнес аналогично, как и выращивание подсолнечника, характеризуется высокой рентабельностью, ведь спрос на орехи очень высокий. Произрастает фундук в России, в районах предгорья, и не очень распространен в качестве домашней культуры, что и объясняет отсутствие конкурентов в данной нише. При этом орешки фундука не требовательны в хранении и уходе, хорошо переносят изменения влажности и погоды.

Рынок сбыта продукции не ограничивается среднестатистическим потребителем: он повсеместно используется в кондитерском производстве и для изготовления косметической продукции.

Реализовывать фундук можно в нескольких видах: сырым, очищенным, жареным. Ядра занимают около 50% от всей массы орешка.

Высокая урожайность лещевины возможна только при наличии определенных условий: грунт должен быть богат натрием, магнием, фосфором и кальцием, а pH не может превышать 7.2 единиц. В противном случае, высокого урожая фундука не будет. Потому обязательно проведите анализ почвы перед закупкой саженцев для высадки. Следует закупать только ту рассаду, которая получена путем вегетативного размножения.

Первые 5 лет лещевина не будет давать достаточно орешника, потому опытные предприниматели рекомендуют засаживать пространство между грядками другими культурами, которые рано созревают и имеют популярность в регионе. Внимание следует обратить на зелень, ранние овощи.

Идея 4: разведение мясных пород кур

Данное направление деятельности считается очень прибыльным. Чтобы реализовать такой сельскохозяйственный бизнес, необходимо арендовать или построить помещение, закупить клетки, корма и птицу. Лучше породой для разведения считается бройлер. Также требуется предусмотреть отопление помещения в холодный период.

В качестве корма часто используют зерно, растительную пищу. Опытные бизнесмены рекомендуют предусмотреть неподалеку участок и использовать его для выращивания картофели, тыквы, моркови, зелени. Это позволит снизить затраты и минимизировать некоторые риски.

Основной угрозой для такого сельскохозяйственного бизнеса являются заболевания. Чтобы избежать неприятностей с больными птицами, нужно внимательно выбирать цыплят, правильно ухаживать за ними.

Идея 5: разведение карликовых коров

Такая разновидность породы считается экзотической, и конкуренция в нише минимальная. А потому вы сможете быстро развить сельскохозяйственный бизнес в этом направлении и занять лидирующие позиции в короткие сроки.

Одна корова дает до 8 литров молока в день, но это зависит не только от породы, но и от качества корма и ухода за животным. Для строительства коровника следует выбирать место неподалеку от хорошего пастбища, чтобы коровы имели возможность получать правильное питание. Преимуществом является то, что для выпаса карликовой породы пастбище может быть в 2-3 раза меньше.

Еще одна отличительная черта породы – вкус и качество молока. Оно имеет гораздо более богатый состав и может храниться без холодильника до суток.

Идея 6: заморозка фруктов и овощей

Конкуренция в данной отрасли достаточно высокая, но бизнес при этом характеризуется рентабельностью и считается весьма перспективным. Значительная востребованность заморозки объясняется тем, что в таких продуктах сохраняется определенный процент витаминов и минералов, которые мы не можем получить в межсезонье. Единственное условие – процесс заморозки должен осуществляться правильно, по специальной технологии. Для запуска такого бизнеса в сфере сельского хозяйства потребуется достаточно большое помещение и оборудование: установки по очистке, сушке, измельчении фруктов и овощей, камера шоковой заморозки, упаковочная машина. Также потребуется закупить морозильники, в которых продукция будет храниться до момента сбыта. На практике такой бизнес окупается за 3-4 месяца.

Идея 7: реализация куриных яиц

Запуска такого бизнес проекта во многом схож с разведением мясных пород кур. Здесь также потребуется оборудовать помещение – закупить инкубаторы, клетки, самих кур-несушек, корм, организовать правильное освещение. На старте будет достаточно до 20 кур. Принцип бизнеса очень прост – наладить сбыт товара через рынки или сети розничных магазинов. Но поскольку конкуренция в отрасли достаточно высокая, то закрепиться на рынке будет сложно. Для успешного старта необходимо сделать упор на маркетинговой стратегии и рекламе.

Идея 8: выращивание грибов вешенок

Выращивание грибов позволит получать стабильный доход, поскольку спрос на такую продукцию очень высокий. Вешенки, в отличие от других грибов, являются неприхотливыми, а потому закрепиться на рынке удается достаточно быстро, несмотря даже на высокую конкуренцию.

Наименее затратным вариантом считается выращивание грибов на пнях, но срок ожидания будет достаточно большим, а урожайность довольно низкой. Кроме того, возникают дополнительные финансовые риски из-за погодных условий.

Пни должны соответствовать определенным критериям: быть чистыми, с ровной поверхностью и без плесени. По технологии их нужно подготовить, предварительно вымачивая в воде 3 суток, чтобы создать необходимый уровень влажности. Затем закладывается мицелий – посевной материал.

С мая месяца пни выносят в сад или на огород, оставляют в тени, следят за уровнем влажности. Также необходимо предусмотреть теплицу или подвальное помещение, чтобы можно было убирать их туда на время непогоды.

Идея 9: заготовка и расфасовка чернозема

Учитывая низку конкуренцию в этой нише, такой сельскохозяйственный бизнес может принести хороший доход. Что нужно для запуска дела? Прежде всего, – определить каналы сбыта в вашем регионе. Суть идеи заключается в том, чтобы прорабатывать и заготавливать чернозем, обогащенный полезными веществами. Для выращивания различных культур требуется грунт с различным химическим составом.

Определив, кого в вашем регионе больше, садоводов или фермеров, вы сможете понять какой именно чернозем нужно заготовить. Актуальность данного направления достаточно высока, т.к. в России не очень много плодородных районов.

Идея 10: разведение кроликов

Такой вариант ведения сельскохозяйственного бизнеса является идеальным для новичков. Это направление очень популярно: вести дело очень просто, уход за животными не требует много сил и ресурсов, рентабельность высокая (при грамотном планировании бизнес окупается через 9-10 месяцев).

Кроличье мясо пользуется спросом у будущих и молодых мам, людей, которым показана диета. Помимо прямых поставок мяса, фермер может заниматься разведением кроликов с целью реализации их другим фермерским хозяйствам. Деятельность одновременно в двух направлениях позволит минимизировать риски, исключая фактор сезонности.

В зависимости от выбранного направления деятельности, закупается и правильная порода животных, а также оборудование и все необходимое для их содержания.

Свое дело в цветочной сфере

Очень часто идея открыть свое дело в этом направлении возникает в период праздников. Тем не менее, спрос на цветы относительно высок круглый год. Организовать такой сельскохозяйственный бизнес можно даже на чердаке своего дома. Но в таком случае потребуется его остекление, а сам скат крыши оборудуется специальными жалюзями, предусматриваются слуховые окошки, монтируется отопительная система. Все это необходимо для создания и поддержания специального температурного режима.

На 1 квадратном метре теплицы реально вырастить:

• 27 гиацинтов;
• 25 нарциссов;
• 30 тюльпанов;
• 100 маргариток.

На оборудование чердака площадью 80 квадратных метров потребуется около 150 тыс. рублей. А вырастить на такой площади получится около 2 000 тюльпанов. Чтобы окупить бизнес потребуется около 2-х лет.

Растениеводство с применением гидропоники

Очень популярным направлением в бизнесе является беспочвенное выращивание растений. В качестве грунта здесь используются специализированный водные гранулы, позволяющие получить хороший урожай.

Пожалуй, единственный минус технологии заключается в некоторой утрате вкуса плодами. Тем не менее, на данный момент выращенные с использованием этой технологии растения пользуются высоким спросом у потребителей.

Если же говорить о классическом парниковом хозяйстве, то здесь будет уместным использование системы капельного полива. Она позволяет круглогодично выращивать любые растения с целью последующей реализации. Аппарат, предназначенный для капельного полива, может быть изготовлен вами самостоятельно в домашних условиях.

Консервирование урожая

В данном случае вам потребуется создать небольшой цех. При условии правильного подхода, подобный бизнес сможет принести вам хороший доход. Еще один плюс консервации заключается в возможности реализации некондиционных товаров. К тому же, далеко не каждому предприятию удается сбыть урожай в полном объеме.

Если морковь, картофель и свекла могут храниться на складах в течение длительного времени, то помидоры и огурцы относятся к скоропортящимся овощам. Они быстро приходят в негодность, а потому их желательно реализовать сразу после сбора. И небольшой консервный завод поможет вам реализовать излишки, принеся значительную прибыль.

Рассмотрим основные преимущества такого направления в бизнесе:

• дешевизна сырья;
• производство не требует больших временных затрат;
• возможность работы в полную силу, поскольку продукция может храниться на складе в течение длительного времени.

Выпуск кормовых смесей для скота и птицы

Изготовление кормов является отличной идеей для сельского бизнеса. Изначально вы можете выпускать комбикорм, предназначенные для большинства видов домашней птицы и скотины. Со временем можно расширить свое производство продуктами, используемыми лишь для определенных пород.

Производя полнорационные смеси из зерновых культур, вы можете обойтись без специализированного оборудования. Достаточно лишь смешать растения, высушить, расфасовать, и можно приступать к реализации готового продукта. В случае же с производством комбикорма потребуются немалые вложения в бизнес. Однако они довольно быстро окупятся ввиду высокого спроса.

Современные фермеры имеют прекрасные возможности для ведения сельского бизнеса. Чтобы успешно закрепиться на рынке и стать лидером в своей отрасли требуется провести глубокий анализ потребителей и их нужд, конкурентных предложений, а также обратить внимание на такие факторы, как сезонность, влияние погодных условия и подверженность культур вредителям, а животных болезням.

Понятие «сельскохозяйственного предприятия» охватывает широчайший спектр видов деятельности промысловых, аграрных, животноводческих, перерабатывающих направлений. Нередко сельхоз производитель объединяет в одном предприятии сразу несколько из них, например, выращивание скота и переработку мяса, шерсти, молока; добычу рыбы и изготовление полуфабрикатов, консервов; растениеводство и разведение животных на собственных кормах.

Конечная продукция может иметь вид сырья (сырое мясо, пушнина, свежая рыба, овощи, фрукты) либо включать этап переработки (консервирование, пастеризация, очистка, вакуумная упаковка, глубокая заморозка и другие). Масштабы сельхоз предприятия тоже бывают разными от небольшой фермы, где работает 5-10 человек, до многоэтапного сельскохозяйственного комплекса со штатом сотрудников более 1000 человек.

Таким образом, чтобы открыть сельхоз предприятие и раскрутить этот бизнес, нужно определиться с направлением деятельности, этапами производства и видами конечной продукции. Рассмотрим более сложную схему бизнеса, включающую сырьевое и перерабатывающее производства. Для примера возьмём небольшое хозяйство, организовать которое можно без огромных финансовых вложений - выращивание овощей, фруктов, зелени с перерабатывающим цехом.

Объем инвестиций

Поскольку мы рассматриваем вариант открытия сельхоз предприятия в сегменте среднего бизнеса, рассчитаем объём инвестиций в хозяйство, где на овощное поле и сад приходится по 1 га земли. Для обработки такой площади целесообразней закупить минитехнику. Купив 3 минитрактора вместо одного обычного, можно обрабатывать растительность сразу на 3 участках, а не в одном месте. Это очень важно в аграрном хозяйстве, поскольку часто требуется масштабная обработка в кратчайшие сроки (нашествие насекомых, сбор урожая, распыление удобрений и прочее). Кроме того, потребуется монтаж автополива, дренажной системы, освещения, оборудование дорожек и площадок для автотехники. Для аграрного сектора нужно предусмотреть облагораживание почвы. Первоначальные расходы примерно будут следующими:

Обустройство поля - 300 000 рублей.

Обустройство сада - 300 000 рублей.

Строительство объектов - 2 500 000 рублей.

Закупка оборудования - 3 000 000 рублей.

Покупка саженцев, семян, рассады - 200 000 рублей.

Оформление документов - 20 000 рублей.

Итого: 6 320 000 рублей.

Заметим, что цифры эти весьма относительные, поскольку стоимость посевного материала может варьироваться в зависимости от сортов, оборудование - от его количества и разновидностей. Кроме того, некоторые предпочитают закупать технику б/у, постепенно заменяя её на новую. Отличный вариант - взять технику в долгосрочный лизинг. Почва также бывает разная по степени плодородности, кислотности и другим характеристикам. Соответственно, потребуется различный объём вложений для приведения её в норму. На территории могут иметься уже построенные, но разрушенные объекты, благо в России множество брошенных со времён развала колхозов построек, тогда строительно-ремонтная смета существенно сократится.

Пошаговая инструкция

Определившись с направлением деятельности (в данном случае это выращивание и переработка аграрной продукции), нужно арендовать или приобрести в собственность землю и зарегистрировать свой бизнес. Далее можно приступать к обустройству площадей. На территории такого сельхоз предприятия должны находиться:

Поле для выращивания овощей.

Фруктовый сад.

Теплицы для зелени и рассады.

Склад сырья.

Склад готовой продукции.

Цех для консервирования.

Гараж для техники.

Административный блок.

Последний может быть частью консервного цеха и занимать 1-2 комнаты. Там должен размещаться кабинет, где будет находиться компьютер и документация, касающаяся бизнеса. Расположение объектов нужно тщательно продумать, чтобы было удобно транспортировать продукты с одного на другой. Склад готовой продукции лучше расположить рядом с консервным цехом, поблизости от выезда за территорию. Теплицы рациональней разместить рядом с полем и так далее.

В консервном цехе нужен отсек с автоматической линией разлива, помещение по выжимке сока и первичной обработке овощей и фруктов, отделения для очистки, резки, варки. Также потребуется зона хранения тары под готовую продукцию: стеклянные и жестяные банки, коробки и бутылки под сок, пакеты под заморозку и сухофрукты, другие упаковочные материалы. Несмотря на обширное количество зон, на каждую из них можно отводить от 15 до 40 метров, в зависимости от выбранного вида переработки. После постройки и отделки помещений завозится оборудование, закупается посевной материал и нанимаются работники.

Для работы на рассматриваемом сельхоз предприятии нужно будет нанять: рабочих в аграрном секторе, автотехника, технолога, сотрудников для цеха переработки, водителя, агронома, охранников. Электрик, уборщица, бухгалтер могут быть приходящими и не входить в штат, работая как наёмные рабочие по трудовому договору или по факту обращения.

Место, где будет арендоваться или покупаться земля для открытия сельхоз предприятия, должно быть выбрано тщательно. От этого зависит сбыт и затратность реализации. Если планируется делать акцент на свежие овощи и зелень, сельхоз предприятие желательно обустраивать на расстоянии не более 50 км от города, ведь будут необходимы ежедневные поставки продукции, а перевозка на большое расстояние потребует дополнительных расходов на бензин и может повлиять на свежесть товара.

Предприятия, основанные только на выпуске консервированной продукции, могут не беспокоится об удалённости от места сбыта, но нельзя забывать о работниках, которых нужно будет доставлять на рабочее место. Организовав предприятие вдали от дорог и населённых пунктов, вам придётся привозить рабочих на своём автотранспорте, что составит дополнительную статью расходов.

Немаловажным фактором будущей рентабельности является удалённость от вредных промышленно-добывающих производств. Никто не захочет покупать яблоки, огурцы и петрушку, выращенные близ силикатного или химического завода. Отдалённость таких опасных соседей даст вам дополнительное преимущество. Если при таком расположении ещё и не опрыскивать свои овощи и фрукты вредными ядохимикатами, можно заявлять об экологически чистом производстве, а это в наше время особо ценится. Экологичная продукция всегда востребована и продаётся дороже.

Документы

Нужно зарегистрировать своё сельхоз предприятие, встать на учёт в налоговый орган в качестве ИП, ООО или ЗАО. Малый бизнес с небольшим оборотным капиталом в большинстве случаев оформляют как ИП или фермерского хозяйства с использованием налогообложения ЕНВД. Более масштабные предприятия, включающие выращивание и переработку продукции, чаще регистрируют как ООО. Для ООО и ЗАО потребуется следующий пакет документов:

Протокол создания ООО.

• Копия паспорта учредителя.

  Заявление на регистрацию.

  Квитанция об уплате госпошлины (2000 рублей).

Всегда должны быть доступными для налогового или другого проверяющего органа:

Копии учредительных документов, заверенные у нотариуса.

Паспортные данные гендиректора и бухгалтера.

Свидетельство о размере уставного капитала.

Документ о месте расположения предприятия.

Документ о количестве акций и их стоимости.

Справка из банка об открытии расчётного счёта.

Коды ОКВЭД.

Свидетельство о постановке на учёт.

Реквизиты банка юридического лица.

Письмо ГосКомСтата о присвоении кодов.

Медицинские книжки работников консервированного цеха.

Журнал пожарной, электро- и промышленной безопасности.

Бухгалтерская и налоговая отчётность.

Разрешение из СЭС.

Оптимальный налоговый режим для сельхозпроизводителей - ЕСХН. Для того, чтобы перейти на него, нужно заниматься производством и реализацией сельскохозяйственной продукции, при этом доход от реализации должен составлять не менее 70%.

Чек-лист открытия

Выгодно ли открывать

Сельскохозяйственная продукция, к которой относятся и продукты питания, имеет высокую конкуренцию среди отечественных и импортных производителей. В начале своего бизнеса не стоит нацеливаться на экспорт и масштабные обороты. Для начала проще освоить местный рынок сбыта. Это поможет наладить рентабельное производство, учесть недостатки, научиться использовать достижения современной научно-технической базы. Сельскохозяйственный бизнес хорош тем, что может расширяться, добавляя как территории, так и направления. Никто не сможет запретить прибавить к имеющейся деятельности разведение животных, выращивание грибов, сбор трав или ягод с закупкой их у местного населения и так далее.

Фазанья ферма – это новая бизнес идея, которая может приносить ощутимый доход небольшому фермерскому хозяйству. Первоначальные инвестиции для начала этого дела нужны небольшие, около 400 евро, при условии, что у вас есть собственный земельный участок. Также в этом деле имеют большое преимущество те, кто знаком с разведением домашних птиц потому, что фазаны достаточно требовательный вид. Реализовывать […]